Affettatrici Professionali

 

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Affettatrice a lama verticale

Affettatrice Lama Verticale

Affettatrice Domestica

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Affettatrice a Gravità

Affettatrice a Gravità

Affettatrici Professionali

Le Affettatrici Professionali Industriali di Guzzo Attrezzature sono caratterizzate da prodotti scelti di altà qualità con prezzi vantaggiosi e competitivi nel mercato delle attrezzature alberghiere.

Se cerchi un’affettatrice professionale, da noi troverai il prodotto che fa per te! Potrai scegliere tra affettatrici a gravità, affettatrici a lama verticale e affettatrici manuali di ottima scelta e qualità.

Ideali per l’utilizzo nelle macellerie, salumerie, hotel, B&B, agriturismi, fiere, ristoranti e bar per affettare carni, prosciutto, salame e qualsiasi tipo di salume, ma anche formaggi, pesce e verdure come melanzane, zucchine, patate, ecc, realizzati con materiali facilmente igienizzabili e duraturi nel tempo.

Le migliori affettatrici professionali sono quelle con lama di taglio a partire da 30 cm fino a 37 cm perchè si adattano perfettamente al taglio di salumi e pezzi di carne di grandi dimensioni.

Differenza tra affettatrice verticale e affettatrice a gravità

I modelli verticali hanno la lama perpendicolare rispetto al piano e l’addetto all’utilizzo deve spostare manualmente il prodotto da affettare. La tipologia di taglio è particolarmente indicata per le carni;

Se utilizziamo i modelli a gravità la lama è inclinata di 90° rispetto al piano di appoggio questo fa sì che permetta la caduta del prodotto verso la lama stessa agevolando l’operazione di taglio. Proprio per questo motivo, i modelli a gravità sono più indicati per tagliare salumi, formaggi, verdure e pane.

 

Guzzo Attrezzature Offre ai Propri Clienti anche il servizio di Noleggio Operativo su tutte le forniture

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